Blat.se bat albusele spuma se adauga zaharul tot cate doua linguri apoi se adauga galbenusele frecate cu un pic de sare.
Apoi se pune nuca,faina si praful de copt,se tapeteaza o forma si se pune compozitia.
Pregatim intai praful care va da un gust deosebit cremei.
Se caramelizeaza 100 gr.zahar si cand culoarea e maronie deschis se pune si nuca taiara bucati.
Se pune pe o farfurie unsa cu unt sau margarina si cand e rece se da prin masina de carne.
Pentru crema se bat ouale pe aburi cu zaharulsi o ling.de faina apoi se da la rece.
Margarina se freaca spuma si crema racita se adauga tot cate o lingura apoi se pune praful de nuca eu am lasat si pentru ornat putin.
Blatul se taie in trei si se insiropeazase unge cu crema si se orneaza.
