Se coace usturoiul intreg la cuptor 15-20 min sa se inmoaie.

Se fierb pastele conform instructiunilor de pe pachet,se scurg se se tin la cald.

Se pune o tigaie cu ulei la incins si se adauga ceapa tocata pana se inmoaie.

Se adauga ciupercile si miezul de usturoi si inabusiti inca 2 min,apoi adaugati sucul de lamaie si se fierbe inca 2 min.

Adaugati,amaestecand frunzele de spanac si frisca.

Asezonati cu sare si piper,apoi mai tineti pe foc pana cand frunzele de spanac s-au inmuiat usor.

Serviti pastele cu parmezan presarat deasupra.

Acest preparat se poate face si fara spanac.