Mai intai se curata fructele de codite si samburi, se spala si se lasa la scurs intr-o sita. Se freaca untul cu zaharul pana ce acesta se topeste, apoi se incorporeaza pe rand galbenusurile si faina. Albusurile se bat spuma si se amesteca cu coaja de lamaie, vanilia si restul compozitiei. Se toarna totul intr-o tava rotunda (de tarte) unsa cu ulei sau unt si tapetata cu faina. Se niveleaza cu cutitul partea superioara. Visinele/ciresele se aseaza deasupra compozitiei din tava, se presara putin zahar si se introduc la cuptor la foc potrivit pentru o ora. Se scoate, se asaza pe un platou si se poate orna cu frunze de menta.
Puteti pune si alte fructe. Pofta buna!!!
