Ciupercile se spala sub jet de apa.
Se spala legumele.
Ardeiul, usturoiul, ghimbirul se taie julienIntr-o cratita (se poate folosi si vas de pamant)se pune uleiul. Se pun ciupercile peste care se adauga toate ingredientele pregatite, mai putin vinul.
Se pune capac si se introduce in cuptor pentru cca 30 minute. Spre sfarsit se adauga si vinul.
