Taiati ardeii pe lungime,se spala,se sterg se dau deoparte;Taiati ceapa marunt,puneti la calit cu ulei intr-o tigaie,cand incepe sa se coloreze adaugati orezul,amestecati si stingeti focul;Dupa racire amestecati cu carnea tocata,patrunjel,painea stoarsa bine,ouale,sare,piper,cimbru;Umpleti jumatatile de ardei,cu compozitia de carne,ii asezati intr-o tava,fiecare jumatate de ardei va fii presarat cu pesmet,presat cu podul palmei;Deasupra, varsati un fir de ulei de masline,1\2 pahar vin alb si 1-2 pahar de apa;Introduceti in cuptorul cald,timp de 1 1\2,decorati cu patrunjel proaspat tocat;Se servesc cu 1-2 linguri din sosul ramas in tava!Sfat: in timp ce ardeii coc in cuptor,cu o lingura luati sosul din tava si puneti peste ardei,repetati de2-3 ori!Pofta mare!!