Se curata si se spala pestele.

Legumele se spala si ele si se taie rondele.

Intr-o tava de aragaz se pune o harie pergament care se unge cu ulei,se aseaza pestele in tava.

Se stropeste pestele cu zeama de lamaie.

Se pune o parte din legume,inclusiv cateva felii de lamaie in burta pestilor.

Restul se imprastie uniform in tava pe langa pesti.

Se condimenteaza cu condimente speciale pentru peste.

Pe suprafata pestilor se aseaza cate o felie de lamaie si rondele de rosii.

La sfarsit se pun verdeturile.

Se adauga vinul si se da la cuptorul incins la 200gC timp de 20-30 de minute.

Pestele trebuie acoperit cu folie de aluminiu.

Cand au trecut cele 20 de minute,se indepartaza folia si se mai da la grill circa 10-15 minute pentru a se rumeni.