Intr-o oala puneti abundent apa sarata la fiert.
In timp ce fierbe apa, intr-o cratita topim untul si punem ceapa si salata la calit, adaugam, gorgonzola, swaizer, cascaval si la foc potrivit lasam sa se topesca amestecand. Adaugam smantana, laptele, nucsoara, piperul si sarea (dupa gust) si lasam sa fiarba totul la foc incet, pana sosul se ingroasa.
Intre timp punem pastele la fiert si cu 2 minute inainte de terminarea copturii indicate pe ambalaj strecuram si trecem pastele in sos finalizand coptura. Le servim calde cu parmezan si patrunjel tocat proaspat.
