Se freaca putin galbenuaurile cu zaharul si se adauga smantana, vanilia si bicarbonatul, apoi untul topit, care trebuie sfie caldut si se amesteca. Apoi se pune faina si se framanta o coca nu prea tare care se imparte in 3 partiegale din care se intimd cu vergeaua trei foi de marimea tavii de copt. Se aseaza o foaie in tava, se unge cu marmelada, se acopera cu alta foaie, seunge si aceasta si se pune ultima foaie.
Se coace la inceput la foc moale, apoi mai tare. Dupa ce s-a racit se taie dreptunghiuri lunguiete si se presara cu zahar pudra vanilat.
Aceasta prajitura este mai frageda dupa o zi sau doua.
Pofta buna!
