Varza si morcovul se dau pe razatoare, ceapa se toaca marunt, gogosarii se taie cuburi mici (poti da pe robot). Varza se framanta cu sare (dupa gust), se adauga celelalte legume, se condimenteaza. Lasam 2 -3 ore, dupa care indesam in borcane. Pastram in beci sau in camara. Inainte de a se consuma, se asezoneaza cu ulei de masline. Se serveste la friptura sau la fasole.