Margarina, zaharul, cacaua, 1 cescuta de cafea concentrata si laptele se fierb 5 minute, apoi se lasa la racit. Se ia o cana din compozitie cam 200-250 ml) pentru insiropat.
In restul compozitiei se adauga 6 galbenusuri, un praf de copt stins cu lamaie, un varf de cutit de sare, 300g de faina si, la urma, 6 albusuri batute spuma cu 3 plicuri der zahar vanilat(sau o esenta de vanilie).
Se coace la foc mic in 2 tavi de chec.
Dupa ce se scoate din cuptor, se unge cu crema pastrata, care e ca o glazura. Se pot unge checurile intregi sau taiate felii si unsa fiecare felie.
N.
B. Eu am cernut praful de copt cu faina ca asa stiu ca se face.
Cu cacao se asorteaza mai bine esenta de rom, voi incerca data viitoare. Oricum, e un chec foarte fin.
Am primit reteta de la o colega si l-am preparat imediat. Super!
