Se curata merele de coaja (pastrati cateva bucati cu coaja pentru garnisit), se dau pe razatoarea mare si se pun la foc cu zaharul intr-o craticioara pana scade zeama. Bucatile cu coaja se taie feliute subtiri si se stopesc cu zeama de lamaie ca sa nu se innegreasca. Restul fructelor se curata si se taie felii si bucati mici.
Puneti intr-un castron praful de cremsnit si amestecati-l cu laptele 3 minute.
In 6-8 pahare sau castronele puneti pe fund merele calite, bucati de fructe pe margini, in mijloc crema, infigeti in fiecare cate un piscot, apoi garnisiti cu bucati de fructe, feliutele de mere, dulceata, frunzulite de menta si cine doreste cate o lingurita de frisca.
