Merele se curata de coaja si se taie cubulete. Merele se innabusesc 30 de minute la foc mic cu 175 de grame de zahar, zaharul vanilat si batonul de scortisoara (se amesteca din timp in timp cu o lingura de lemn). Dupa ce se racesc, se aseaza intr-un vas termorezistent uns cu unt (iena sau ceramica). Pentru aluat, se amesteca margarina cu faina si 75 de grame de zahar. Nu trebuie sa obtineti o compozitie omogena, ci mai degraba un amestec asemanator cu firimiturile de paine. Aluatul se presara peste mere. Se coace la cuptorul preincalzit la 150oC pana cand crusta capata o culoare maronie uniforma. Acest desert delicios se poate servi simplu sau cu frisca sau inghetata.