Se formeaza 5 bile de inghetata de dimensiunea celor de biliard si se baga in congelator timp de 2 ore.
Feliile de cozonac sau pandispan se inmoaie cu putina apa cu coniac si se aseaza peste bilele de inghetata.
Cate o felie de cozonac pentru fiecare bila de inghetata.
Se baga din nou in congelator timp de 30 minute.
Intr-un castron se toarna faina si apa rece pana se formeaza un aluat dens si corpos.
Se adauga cele 2 linguri de zahar si se amesteca din nou.
Cand aluatul pare destul de dens,scoateti bilele de inghetata din congelator si treceti-le prin acest luat,in asa fel incat toata inghetata sa fie acoperita de acest aluat si sa fie bine inchisa la capete.
Se baga din nou in congelator timp de 1 -2 ore.
Cu cat stau mai mult in congelator cu atat e mai bine.
Pentru a praji aceasta inghetata avem nevoie de 1 litru de ulei foarte bine incins in care adaugam aceste bile tanandu-le nu mai mult de 2 minute,timp in care se si rumenesc.
Se scot pe o farfurie cu servetel absorbant si se servesc imediat calde la exterior si reci inauntru.
Inghetata,in timpul prajelii s-a topit exact cat avea nevoie si de aceea acest desert este un deliciu.
Pofta buna!
