Incalzeste cuptorul la 180 C.
Bate untul/margarina cu zaharul si coaja de lamaie.
Adauga zeama de lamaie, galbenusurile si faina si amesteca pana la omogenizare.
Adauga treptat laptele, amestecand continuu.
Bate albusurile spuma si inglobeaza-le in amestecul cu galbenusuri.
Pune compozitia obtinuta intr-un vas termorezistent uns cu putina grasime, iar vasul termorezistent aseaza-l intr-o tava mai mare.
Toarna in tava apa fierbinte pana cand va ajunge la jumatatea vasului cu compozitie.
Da totul la cuptor 45-55 minute, pana cand pudding-ul se rumeneste usor deasupra, iar inauntru este moale.
Dupa ce este gata, pudreaza pudding-ul cu zahar si serveste-l fierbinte.:) Pentru mai multe retete noi vizitati blogul http://lauradfood.blogspot.com/
