O cratita,in care se pune uleiul si untul,se pune pe foc;se pune,apoi,ceapa taiata marunt;dupa ce e aurie se pune usturoiul zdrobit.
Se caleste;apoi se pun ciupercile(cele 500 g),macinate.
Se lasa 3-5 minute la foc mare,mestecind tot timpul.
Se pune,pe urma,faina;se mesteca f bine;se pune,apoi lichidul(supa).
Se lasa sa fiarba 10-15 minute.
Dupa aceea,se face supa-crema(cu blenderul...).
Supa-crema se pune iar pe foc;se potriveste de sare si piper.
Se pune,apoi,smintina si 3-4 ciuperci taiate cubulete.
Se fierbe totul citeva clocote.
Se serveste imediat.
