Merele le calim impreuna cu untul,zaharul si scortisoara,pana scade zeama lasata.

Foaia de aluat sa nu fie dezghetata complet,sa putem lucra cu ea.

Umplutura de mere,bine racita,o repatizam pe mijlocul foii,apoi o rulam si portionam deasupra cu cutitul.punem strudelul intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Ungem cu galbenus desfacut cu putin lapte,presaram cu zahar.

Dam la cuptorul incins la 190 de grade,pana se rumeneste.pofta buna!