Se mixeaza margarina cu zaharul, oul si faina, apoi se framanta si cu mana. Se pune compozitia in frigider de ora. In aces timp se curata de merele (5 mere), se taie pe jumatate,se scobesc de seminte si se pun intr-un castron cu zeama de la o jumatate de lamaie.
Se ia coca din frigider si se imparte + . Pe fundul tavii se intinde partea mai mare( ) putin si pe peretii tavii, peste ea se pune gemul de caise, stafidele, nucile maruntite( sau macinate) si merele cu scobitura in jos. Coca (1/4 ) se intinde(de preferat in folie tranparenta), apoi se pune peste mere( unind cu coca din partea de jos a tavii).
Optional se poate bate un galbenus de ou cu o lingura de apa si se unge cu o pensula.
Se coace la foc potrivit ( cuptorul fiind d j incins) aproximativ 1 ora, apoi se pudreaza.
