Formam o gramajoara din faina amestecata cu sarea,in mijloc turnam amestecul de apa calduta,ulei de masline,zaharul si drojdia (amestecate bine in prealabil);Framantati bine pana cand compozitia devine moale si elastica,nu are aspectul compozitiei de pizza,este mai moale;Luam o tava unsa cu ulei turnam compozitia,o intindem bine pe toata suprafata tavii,nivelam cu mainile inmuiate in apa sau ulei,acoperim tava cu un prosop umed,si lasam la crescut 40-50 minute;In cazul meu am condimentat focaccia cu rosii cherry taiate felii,sare,origano si un fir de ulei;Am introdus in cuptorul cald 220 C timp de 18-20 minute,se serveste calda sau este buna si rece;Din aceasta compozitie mi-au iesit 2 focacce,una rotunda pe care am condimentato cu rosii si una patrata o tava de cuptor normala,pe care am condimentato cu ulei de masline,am intepat din loc in loc cu varful degetelor,si-am introdus-o in cuptorul cald la fel ca cea cu rosii;