Amestecam faina cu sarea intr-un bol iar in mijloc adaugam,uleiul,apa amestecata cu drojdia,5 linguri de ulei;Coca obtinuta o punem la crescut intr-un loc caldut cam 1 ora;Luam coca o mai framantam putin si intindem 2 foi;Luam o tava de copt ungem cu 2 linguri de ulei,asezam prima foaie,intindem branza eu am folosit stracchino,asezam cea de-a doua foaie,ungem cu 2 linguri de ulei,presaram putina sare,intepam cu furculita din loc in loc,si introducem in cuptorul cald 200 C timp de 25 minute;Se lasa putin la racit si se serveste;Foile trebuiesc sa fie destul de subtiri iar crema de branza sa acopere toata suprafata tavaii;