Copanelele se spala si li se ia pielea.
Cui ii place poate sa lasa si pielea.
Se pun in tigaie cu putin ulei si 2 linguri de apa ca sa nu se usuce prea tare.
In timp ce se prajeste carnea,se amesteca cele 3 linguri de faina cu putina apa rece,sare si smantana.
Ceapa se curata,se taie marunt si ce caleste in ulei si 2 linguri de apa.
Cand sa inmuiat ceapa se adauga faina diluata cu apa si smanatana si se amesteca continuu sa nu se prinda.
Se fierbe 5 minute dupa care se adauga copanele prajite,se amesteca continuu si se mai lasa 5 minute.
Se sareaza,se pipereaza si se adauga mararul tocat marunt.
