Se taie carnea foarte subtire, in felioare mici, se pune in putin ulei si se caleste in wok. Carnea lasa apa si se amesteca asa in suc propriu pana scade. Atunci se pune ceapa taiata marunt sau felioare subtiri si gogosarul felii subtiri. Se calesc impreuna putin, apoi se adauga sucul de portocala si sosul de soia, cam 1 lingura. Se acopera si se face focul mai mic. Daca se simte carnea facuta, se adauga restul de mirodenii si usturoiul taiat marunt. Se mai calesc impreuna pe foc mare sa se caramelizeze putin si se adauga 2-3 linguri de suc de bulion sau un sos pe baza de rosii. Cine nu are poate pune tomate frito sau ketchup. Se mai da un clocot si gata. Are o aroma grozava. Eu le-am servit cu paste, dar merge cu orice(orez, cartofi sau salate). Puteti experimenta si cu alte mirodenii(amestecuri de mirodenii, de exemplu)Nu am pus sare deloc, nici piper. Mirodeniile compenseaza, sosul de soia are sare, la fel si pasta de ardei iute.