Patrunjelul verde se spala ; se aleg frunzele si se toaca marunt cu cutitul sau intr-un blender.

Intr-un bol se amesteca bine uleiul de susan cu sucul de lamaie;se subtiaza cu iaurtul care se adauga treptat la compozitie.

Se adauga patrunjelul tocat si se potriveste de sare.

Se serveste ca garnitura la peste prajit ( bucati de lipie araba se incing in salata astfel preparata).

Pofta buna!