Se spala legumele, se taie marunt si se pun la fiert.
Ingredientele pentru perisoare se amesteca bine. Se uda mainile si se fac bilute din carne. Se pun in oala la fiert cand legumele sunt aproape fierte. Se lasa la foc mare 15-20 min. Se verifica daca au fiert. Se pun rosiile(1 cutie rosii cuburi decojite) si borsul si se lasa sa dea in clocot. Se presara leustean.
