Intr-un wok,cu ulei de masline,se prajesc,pe rind,legumele si puiul.
Pe masura ce se pajesc,se pun intr-un vas,pe servetel absorbant.
Ordinea in care se prajesc este:usturoi,morcovi,dovlecei,ardei dulce,broccoli,ciuperci+porumb,pui+ardei iute.
Pe urma legumele(prajite)se amesteca(usor) cu puiul(prajit);se pune,apoi ghimbir,piper,soya sos(cele 2 feluri);peste aceasta compozitie se pune apa,cam pina la jumatatea compozitiei.
Se fierbe totul,intre 5 si 10 minute(depinde cit dorim legumele de crocante;nu uitati ca in general mincarurile chinezesti sint crocante).
Cind fierbe,mincarea,nu punem capac(sa nu se inmoaie mult legumele).
Dupa aceea se pune amidonul,dizolvat in putina apa rece;dupa citeva clocote,se potriveste de sare,apoi se ia de pe foc.
Se serveste fierbinte,presarat cu seminte de susan.
Neaparat cu paste.
Cantitatea aceasa, e pt.8-10 persoane.
