Cum se prepara Tiramisu reteta originala:Separati galbenusurile de albusuri.
Bateti albusul tare cu putin zahar.
Galbenusurile de oua mixatile cu zaharul si frecati-le pana se face o pasta tare.
Adaugati 50 ml de cafea in mascarpone, albusurile batute tari si galbenusurile de oua.
Punetil-e la frigider.
Luati 6-8 pahare de martini. Cafeaua ramasa punetil intr-un bol si puneti piscoturile in cafea .
Apoi puneti cate 3 piscoturi in fiecare pahar de martini .
Scoateti crema de mascarpone mixata cu albusul si galbenusurile de oua din frigider si umpleti paharele de martini peste piscoturi. Puneti-le apoi inapoi in frigider pana la servire.
La servire razuiti ciocolata si cacao peste crema si ornati cu frunza de menta proaspata.
