Se incinge cuptorul la 190 C.

Se tapeteaza o tava de briose cu cupe speciale pentru briose.

Intr-un vas se bate untul cu zaharul.

Se adauga galbenusurile si se mixeaza.

Se adauga apoi semintele de vanilie,esenta de rom, laptele, merele rase si zeama de lamaie.

Intr-un alt vas se amesteca faina cu praful de copt apoi se incorporeaza in amestecul cu unt.

Intr-un alt vas se bat albusurile spuma cu un praf de sare apoi se inglobeaza in compozitia cu faina.

Se imparte aluatul obtinut in forme, umpland fiecare cupa pana la din aceasta.

Se pune in centrul fiecarei briose 1 lingurita de crema de ciocolata cu alune de padure apoi se adauga deasupra fiecareia cate 1 lingura de aluat.

Briosele se dau la copt 25-35 minute pana cand au crescut si s-au rumenit.http://lauradfood2.blogspot.com/