Se spala legumele se toaca si se pun la fiert dupa ce au fiert 20 min se adauga borsul si se mai fierbe 10 min dupa care adaugam si orezul si il lasam sa fiarba si acesta. Dupa ce stingem focul adaugam patrunjelul si lasam ciorba sa se aeriseasca putin dupa care adaugam smantana batuta cu un ou.