Se coc vinetele, se curata si se pun la scurs. Se spala,si se taie rosiile si se pun la scurs. Se spala dovleceii, se taie pe lung, se condimenteaza cu putina sare si piper, apoi se dau la frigider.
Se face salata de vinete cu putina maioneza, se umplu cu ea rosiile scurse, iar dovleceii se trag in tigaie cu putin ulei.
Ornam farfuria cu salata verde si asezam pe ea rosiile si dovleceii.
