Filete de Merluccius cu orez de rosii (Filetes de Pescada c/ arroz de tomate)

1)Fileurile se cond. cu sare si piper, usturoiul,sucul de l maie si vinul (am pus ros ).

Se las la marinat cca.20 min.2)F ina se amestec bine cu ou le,curcuma,sare sau vegeta,p trunjel sec...

Toarn peste peste si amestec bine.3)Se frig fileurile in uleiul fierbinte,dup ce s-au rumenit pe ambele p rti, se scot si se pun intr-o farfurie cu hartie absorbant .

Orezul de tomate:Se c leste usturoiul in ulei.

Adaug rosiile si mai las putin la foc mic, apoi orezul si apa,sare sau vegeta,coriandru tocat si las s fiarb la foc mic cu capac cca. 12 min.(am pus coriandru la urm pt. c am uitat :dSe poate pune oregano sec si in aluatul pt. filete,si in orez:))O alt garnitur pt. filete este salata rus .

Salata Rus :500 gr. salat rus congelat sare,4 linguri de maionez din comertp trunjel tocatSalata se fierbe si se strcoar bine.

Rece,se cond. cu sare.

Amesteca cu maioneza si p trunjelul tocat.

Poft bun !