Galbenusurile se freaca cu zaharul si uleiul.
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Galbenusurile se toarna peste albusurile spuma, apoi se adauga in ploaie faina si praful de copt.
Se toarna in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.
Se adauga piersicile taiate feliute subtiri si se da la cuptor. Se pudreaza cu zahar.
