Fructele bine coapte se trec prin sita si se toarna imediat in sticle mici care au fost bine spalate, scurse si sterilizate in cuptorul aragazului(adica puse pe gratar si incinse).
Se sterilizeaza(in abur) sticlele pline cu nectar doar pana unde incepe gatul lor. Se socotesc 15-20 de minute de cand se observa bule de aer care se ridica in sticla.
P.
S.
Se folosesc fructe ca: zmeura, caise, piersici. Fructele se sterg, nu se spala. Zmeura e mai greu s-o stergi, trebuie aleasa bine sa nu aiba frunze etc. Cand se desface, trebuie consumat imediat!
