Pt. c imi plac mult fructele, in aceast var am s fac multe pr ji cu ele.
Foietajul l-am f cut special pt. sotul, nu am pus mult zah r, mai ales ca fructele de p dure nu sunt dulci.1)G lbenusele se bat spum cu zah rul, coaja de l maie.
Se amestec cu branza, grisul si albusele care au fost b tute separat cu putin zah r.2)Se intind foietajele, se umplu cu crema de branz, iar deasupra se pun fructele de p dure.
Nu am pus zah r peste fructele de p dure, pt. c am vrut s ias acrisoar, dar cui ii place dulce va pune zah r dup plac.3)Se ruleaz cat se poate, nu foarte strans.
Se ung cu oul b tut si se dau la copt in t vi tapetate cu hartie de copt.
Se scot, si cand sunt aproape reci se taie p trate care se pudreaz cu zah r.
Poft bun !
