- se separa albusurile de galbenusuri.- se bat albusurile spuma .- galbenusurile se freaca cu zaharul, iar apoi se adauga faina.- praful de copt se stinge cu zeama de lamaie si se adauga peste galbenusuri. Rand pe rand, se adauga laptele, uleiul, esenta de vanilie/rom, zaharul vanilat. Dupa ce am omogenizat, adaugam spuma de albusuri. Amestecam cu o lingura de lemn, de jos in sus, cu miscari lente. - presaram si niste coaja de portocala, pentru aroma deosebita.- jumatate din compozitie se amestaca cu cacao, peste care adaugam stafide.- se toarna in tava jumatatea alba de compozitie, peste care adaugam jumatatea cu cacao, iar apoi mai presaram cateva stafide.- checul se lasa la cuptor aproximativ 45 de minute. - se scoate din cuptor bine crescut si se serveste cu mare pofta.