Bati spuma cele 5 albusuri, adaugi cele 5 linguri de zahar, zaharul vanilat, cele 5 galbenusuri si apoi uleiul, nuca prajita, praful de copt, iar la sfarsit pui treptat faina.
Din compozitia obtinuta, iei o lingura si pui in formele de briose (nu se umple forma, deoarece va creste).
Pui apoi formele intr-o tava sile dai la cuptor pentru 25 de minute, pana devin aurii.
Cand sunt gata glazurati briosele cu ciocolata topita, zahar pudra sau altfel de glazura.
