Un aperitiv deosebit de gustos ce poate fi servit pe felii de paine prajita.

Conopida se spala si se desface in buchetele.

Se pune un vas cu apa si sare la fiert iar cand apa da in clocot se adauga conopida si se fierbe cateva clocote. (Nu prea mult pentru a nu-si pierde proprietatile). Conopida ar trebui sa ramana al dente.

Se scurge bine de apa si se lasa sa se raceasca.

Se toaca marunt si se amesteca cu maioneza,sare,piper, zeama de lamaie dupa gust si smantana.