Faci un aluat potrivit de moalesi il imparti in 2 foi.

Asezi o foaie intr-o tava unsa inainte cu ulei si tapetata cu faina torni compozitia de brinza(brinza amestecata cu zaharul,ouale,stafide),dupa aceea asezi si cea de a doua foaie.

Intepi foaia din loc in loc cu furculita pentru ca ea sa creasca uniform si o dam la cuptor 30 min.

Dupa ce o scoatem din cuptor o taiem patratele si o presaram cu zahar pudra.