Acest tort este o inventie de a mea, am multe fructe de p dure congelate, cele proaspete aici in Portugalia sunt foarte scumpe chiar si vara.
Mousse de fructe de p dure, budinc, cl tite cu fructe sunt preferatele noastre. Pt. acest tort se poate folosi orice compot de fructe, iar pt. crem budinc de cas in loc de frisc .1)Bate bine g lbenusele cu zah rul si coaja de portocal, adaug albusele spum, f ina si praful de copt.
Unge o form cu unt si f in, toarn blatul si d la copt la 180 C, cca. 35 min.
Scoate dup ce a copt, las s se r ceasc .2)Taie tortul pe mijloc.
Taie ananasul in buc ti mici si pune pe foc impreun cu sucul din compot.
Las s fiarb timp de 5 min.
Las s se r ceasc, scurge ananasul de suc si pune-l peste baza de blat.
Sucul se p streaz pt. insiropat.3)Pune fructele de p dure congelate intr-un bol cu putin zah r, pune la descongelat in microunde.
Apoi pune peste buc tile de ananas, jumate din cantitatea de fructe.
Bate bine smantana frisc cu zaharul.
Recomandat este ca smantana s fie rece bine, s nu p titi ca mine...
Eu am pus smantana cateva ore la rece, dar nu a fost deajuns, nu sa b tut tare asa cum e normal. Oricum am dat gata tortul la cin cu prietenii :))4)Acoper fructele cu jum tate din cantitatea de frisc, acoper cu cealalt jum tate din blat si insiropeaz cu sucul de la compot.5)Acoper cu restul de frisc, fructe de p dure si drajee colorate.
Decoreaz dup plac.
Poft bun !
