Pregatim bezeaua una cate una amestecand bine albusurile de ou cu putina sare,iar in momentul in care debvin albe se adauga zeama de lamaie si usor se incorporeaza zaharul tos;Intr-o tava tapetata cu hartie desenam un cerc de 22 cm,yurnam prima compozitie de bezea obtinuta,nivelem cu atentie si in troducem in cuptorul cald 125 C timp de 1ora si jumatate;Daca dispuneti de un cuptor ventilat foile se pot coace in acelasi timp in modul acesta economisim timp si energie;Vom proceda in acelasi mod si cu celelalte2 foi;Daca coacem foile pe rand va sfatuiesc ca prima de asamblarea tortului sa le sigilam intr-o tava cu folie de plastic (asa nu se vor sfarama sau chiar topii); Cu ultimul ou pregatim in mod asemanator bezeaua,iar compozitia obtinuta o turnam intr-un pos,si formam 12 bezele de masura potrivita intre ele,pe care le vom coace 1 ora in cuptorul cald 120 CIn timp ce foile coc pregatim ciocolata ;Topim ciocolata baie de aburi,amestecand cu o lingura pana la omogenizare completa a acesteia;Desenam un cecrc pe hartia pergament de diametru 22cm,turnam ciocolata topita.nivelem bine cu o paleta,si introducem in frigider timp de 10-15 minute;Trebuie scoasa din frigider inainte de-a se solidifica,in modul acesta se poate taia;Cu un cutit cu lama lata imartim cercul in 12 parti:am impartit intai cercul pe jumatate nu inainte de-a stabilii centrul cercului cu ajutorul compasului(imprumutat de la fiica mea),dupa care am impartit cercul in patru si fiecare parte la randul ei am impartit-o in 3;Am introdus triunghiurile obtinute in frigider fara sa la desfac de pe hartie,iar dupa 15-20 minute acestea se desfac aproape singure si le conservam in frigider pana la asamblarea trortului;400g frisca o batem cu 75g zahar farin,crema obtinuta o conservam in frigider;Restul de frisca o batem cu cacao si restul zaharului,si o conservam in frigider si pe aceasta;Intre timp foile coapte si bezelele micute sunt deja reci deci trecem la asamblarea tortului:Luam o tava pt tort,iar in ceantru asezam putina frisca,asezam prima foaie de bezea,primul strat de frisca,cea de-a doua foaie,un strat de frisca cu cacao,a treia foaie un alt strat de frisca,nivelam bine totul,asezam bezelele micute in cerc pe marginea tortului,si rezemate de acestea triunghiurile de ciocolata;Este un tort destul de costisitor dar va garantez ca rezultatul este pe masura muncii depuse;