1) Se taie legumele si se face o supa.
Chimenul se rumeneste putin in tigaie fara ulei. Se ia de pe foc si se adauga boia si 2 linguri de ulei demasline.
Se stinge cu supa fierbinte.
Se pot adauga taitei, orez sau se poate servi cu crutoane.2)Se taie fin ceapa si se caleste in tigaie fara foc, cu putina sare. Nu se pune ulei, se caleste in sucpropriu. Se adauga restul zarzavatului si putina apa.
Chimenul se rumeneste putin in tigaie fara ulei.
Uleiul se pune doar cand se ia de pe foc.
Se face un sos alb din faina si smantana.
Se serveste cu crutoane sau se pun taitei.
NOTAAceste supe sunt preparate dupa reteta dnei doctor Virginia Faur, retete prezentate la Radio RomaniaActualitati
