Am pus carnea la fiert in apa rece,cu sare si piper boabe)pentru ca m-am hotarat sa fac si o supa cu galuste),la foc mic. Am curatat spuma care s-a ridicat si am fiert carnea cca.40 min.,dupa care am pus zarzavatul pentru supa curatat si spalat si am continuat fierberea,tot la foc mic,ca sa nu se tulbure zeama,pana zarzavatul a fost fiert. Am strecurat supa,am taiat legumele cuburi grosute,iar carnea am luat-o de pe os si am faiat-o fasii. Intr-o cratita am calit cepele taiate julien,cca.3 min.,dupa care am adaugat ardeii taiati fasii,calindu-i si pe ei cam 2 min.
Am pus carnea portionata si legumele taiate,am potrivit de sare si piper,un praf de cimbru si o cescuta de bulion.
Totul la foc mic cam 10 min.
La final am adaugat patrunjel verde tocat. Intre timp am strecurat supa si din 2 oua am facut niste galuste perfecte. i iaca-asa...mi-a iesit si-o supica si-o tocanita! Bon appetit!
