Se preincalzeste cuptorul la 180 C. Unge o forma de chec cu unt si presara putina faina peste.
Bate foarte bine ouale, dupa aceea adauga laptele de cocos, zaharul vanilat, faina, praful de copt si scottisoara. Mesteca putin dupa care adauga zaharul si nuca de cocos.
Amesteca totul foarte bine pana obti un alut ca de chec. Torni aceasta compozitie in forma de chec pe care ai uns-o si ai tapetat-o cu faina si introdu checul in cuptor pentru aproximativ 45 minute.
Cand este gata, pudreaza imediat cu zahar pudra cz aroma de vanilie(este bun si zaharul pudra simplu daca nu aveti cu aroma de vanilie).
Se serveste rece alaturi de o ceasca de cafea.
Pofta buna!
