Este un preparat traditional portughez Estufado de vitela ; de obicei se adaug si bacon sau carnat ( chouri o), o man de m sline negre tocate si cartofii.

Am redus din cantitatea de ulei de m sline si gr simii pt. c am g tit pt. cin . si am inlocuit cartofi cu morcovi :) de m sline am uitat...1)Pune pe foc o cratit cu 3 linguri de ulei de m sline, cand este incins pune carnea la pr jit cat s isi schimbe culoarea.

Adaug cubul knorr, dafin,ceapa, usturoiul si condimenteaz .2)Mai las 1 min. si pune pasta de tomate si amestec bine. Toarn apa si vinul, si las s fiarb la foc mic circa 20 min.

Verific si mai pune ap si vin dac mai este nevoie...carnea trebuie s fiarb bine.

Cu 15 min. inainte de final se pune maz rea si morcovi. Am servit cu orez Basmati.

Poft bun :)