Caldura mare, mon cher!! Dar pe mine nu ma sperie, asa ca zilele trecute am facut o varza scazuta cu piept de curcan si cu cate un carnacior, doar asa pentru gust :)).
Am taiat varza fideluta, am tocat ceapa si ardeiul, iar rosiile le-am feliat. Carnea, pe care am fiert-o in prealabil in oala sub presiune, am feliat-o,apoi am calit-o in ulei, cat sa prinda un pic de culoare. Se adauga ceapa si ardeiul, boiaua, bulionul si se stinge cu supa de carne. Am adaugat varza si peste toate am asezat feliile de rosii si crengutele de cimbru. Se sareaza si se pipereaza dupa gust.
Se da la cuptor pana e fierta varza. Sa aveti pofta buna!
