Rosiile se spala,se taie sferturi si se trec de doua orin prin masina de facut bulion.
In oala in care am fiert bulionul am pus o lingura ulei de masline,am turnat sucul de rosii,am adaugat condimentele si am lasat sa fiarba la foc mic o ora,de cand incepe fierberea.
Am luat spuma care se formeaza deasupra,din cand in cand si desigure,tot din cand in cand am amestecat sucul. Cand nu se mai ridica spuma,bulionul este gata. Am turnat bulionul fierbinte in sticlele spalate bine,scurse si apoi puse in cuptorul incins pt.30 min.,pentru sterilizare.
Am fiert de asemenea si capacele sticlelor tot 30 min. Atentie!Turnati cu grija,si bulionul si sticlele sunt fierbinti. Sticlele astfel umplute se aseaza intr-un cos si se invelesc cu paturi sau ce aveti la indemana si se lasa asa pana se racesc complet. Veti observa ca s-a ridicat un lichid transparent deasupra bulionului,ceea ce inseamna ca este in regula. Nu are nevoie de conservat,pastrat la loc racoros veti avea un bulion gustos pana la vara viitoare. Bon appetit!
