1. Morcovii spalati, curatati si rasi se pun intr-un castron. Adaugam zaharul si nuca de cocos, amestecand bine.2. Intr-o cratita se topeste untul si lasam sa se raceasca.3. Batem ouale bine si le amestecam cu untul topit si racit.4. Adaugam faina, drojdia si ouale peste compozitia din castron.5. Ungem cu unt o forma de tort cu peretii detasabili si punem hartie de copt doar pe fundul tavii.6. Turnam compozitia in tava si se baga la cuptor pentru aproximativ 35 de minute, la foc moderat.
Cand e gata se lasa sa se raceasca in cuptor.
