Intr-un bol spargem oul, adaugam apa si praful de sare. Le batem usor si adaugam faina. Cand aluatul a capatat consistenta, il framintam bine cu mana.

Lasam 10 minute sa se odihneasca si apoi il intindem intr-o foaie cat mai subtire, ca de taitei. Cand am terminat-o de sucit, o taiem in fasii cam de 7-8 cm.

Ne trebuie doua strecuratori de aceeasi dimensiune. Acum depinde si cat de mari avem strecuratorile... Fasiile rezultate le vom taia de-a latul, sa ne iasa o scarita, lasand la ambele margini cativa cm.

Dupa ce am terminat si aceasta operatiune, vom lega cele doua strecuratori, una de alta, asa cum se vede in imagine. Apoi facem bulgarasii. Cu degetele vom ridica o fasie da, una ba, pana terminam toata scarita.

O adunam usor ca un cocolos, fara sa presam aluatul, si il punem in strecuratoare. Inchidem cu cealalta strecuratoare, tinem strans de manere si o cufundam in baie de ulei incins. Cam 2 minute, pana se rumenesc usor.

Dupa ce am terminat, le pudram bine cu zahar pudra si vor aparea ca niste bulgari de zapada!