Se fierbe putin boabele de naut se scurg si se pun intr-un vas adinc.
Se prajesc cuburile de vinete in ulei adinc si se pun intr-o strecarutoare in care am pus o foaie de hartie absorbanta care sa absoarba restul de ulei.
Ceapa o taiem felii subtiri si adaugam toate ingridentele in vasul cu boabe de naut se adauga uleiul,otetul,lamaia si se da la gust cu sare si piper.
Se lasa cel putin 2 ore la frigider ptr a se macera putin si se poate servi.
Esteo salata gustoasa care merge bine cu felii de bagheta si cateva masline negre.
