Intindem foile de aluat si le taiem in patrate mai mici sau mai mari dupa preferinta, amestecam branza cu un pic de sare si adaugam cate o lingurita in fiecare patratel, dupa care inchidem in forma de triunghi, le ungem cu ou si presaram deasupra un pic de mac, dupa care dam la cuptorul bine incalzit (180g) timp de 15 min. Se servesc calde sau reci. Sunt foarte bune.