Branza se mixeaza foarte bine cu ouale, zaharul, iaurtul,zaharul vanilat, vanilie, coaja de lamaie si un praf de sare.
Se adauga faina amestecata cu praful de copt si omogenizam. Aluatul trebuie sa aiba o consistenta moale, dar si pufoasa. Se mai poate adauga putina faina daca este cazul.
Formam mici cerculete si bilute folosind faina pentru a nu se lipi de maini.
Se pune o cantitate mai mare de ulei la incins si prajim papanasii pe ambele parti.
Se aranjeaza pe farfurie, se pudreaza cu zahar pudra, se toarna smantana dulce si deasupra dulceata.
Pofta buna!
