Aluatul: puneti apa si untul pe foc,iar in momentul in care clocoteste aruncati toata cantitatea de faina si amestecati repede pana se incorporeaza bine faina si pe fundul cratitei se face o pojghita alba. Lasati compozitia la racit, apoi adaugati ouale rand pe rand, amestecam bine dupa fiecare ou.
Din acest aluat putem face si ecler .
Punem in tava hartie de copt si asezam gramajoare la distanta si le tinem pana se rumenesc.
Se lasa la racit in cuptor.
Asamblarea: taiem pe jumate gogoselele si punem intre ele o cupa de inghetata. Asezam cate trei intr-o farfurie si le glazuram cu ciocolata (cine doreste poate sa umple gogoselele cu crema de vanilie sau ciocolata sa aseze cate 2 -3 intr-o cupa,apoi 3 cupe de inghetata,frisca si deasupra ciocolata).
Pofta buna
